Успенский пост 2021 года — начало и конец, что можно и нельзя есть

В августе у православных начинается время Успенского поста. Несмотря на то, что по календарю период воздержания приходится на летние дни, он считается осенним. Две постных недели предшествуют важному церковному торжеству – Успению Пресвятой Богородицы, отсюда и название – Успенский.

Истинная цель для верующих – желание быть ближе к Богу, принесение небольшой духовной жертвы. Поэтому при планировании собственного распорядка, важно не только знать, когда начинается и заканчивается период поста, особенности меню и запреты, но и помнить о молитвах, совершении добрых дел, осознании смысла жизни.

Когда Успенский пост в 2021 году – с какого по какое число

Согласно церковному календарю, верующие соблюдают за год несколько постов. Успенский приходится на августовские дни, даты начала и окончания его неизменны. Многодневное воздержание считается строгим, длится 14 дней.

По новому стилю начинается  14 августа, день совпадает с христианским праздником Изнесения честных древ Креста Господня, в народной традиции именуемого Медовым Спасом. Завершение – 27 августа, накануне торжественной даты церковного календаря – Успения Богородицы.

Название получил из-за праздника Успения Богородицы, традиционно относится к воздержанию со строгими правилами. Схож по запретам с великопостными канонами, но отличается краткосрочностью. Временной промежуток не сдвигается, рубежные даты включаются в период. В 2021 году изменений по времени поста нет.

Что значит Успенский пост и во имя чего соблюдается

История Успенского поста давняя, но доподлинно известно, уже в пятом веке верующие соблюдали воздержание в этот период. Первоначально, по церковным канонам, воздержание после Троицы (обычно отсчитывали неделю после праздника) и до Успения полагалось тем, кто по каким-то причинам пропускал Великий пост.

Позже временные рамки были пересмотрены. На Константинопольском Соборе 1166 года было вынесено решение об установлении Успенского поста продолжительностью в две недели от 1 до 14 августа (юлианский календарь). По новому стилю и правилам григорианского календаря даты приходятся на вторую половину августа: с 14 до 27 числа.

Другие названия:

• Спасы;
• Спасовка;
• Спожинка.

Согласно христианскому вероучению, верующие соблюдают четыре поста, при этом каждый относится к своему времени года. Успенский посвящен Матери Божьей, поэтому в эти дни принято читать канон, акафист, молитвы Богородицы. В Евангелии Божией Матери посвящено немного строк, но роль ее в истории трудно переоценить.

Время двухнедельного воздержания – духовного и телесного, это период прославления Богородицы, ее милосердия к людям, смиренности и послушности воле Божьей. Это время приготовления к празднеству, когда Богородица уснула и вознеслась на небо. В православной традиции принято считать, что Матерь Божья не умерла, а именно уснула (Успение – «сон»), поэтому день ухода ее не считается горем, отмечается как праздник.

Святость и праведный образ жизни позволили Богородице избежать смерти, вознестись на небо и остаться вечно живой. Она молилась за людей, постилась, хотя и не имела в этом нужды из-за собственной святости. Отсюда и традиция поста – воспевать, помнить о Матери Божьей, соблюдать ограничения. Особенно строгое воздержание характерно для последних дней, и это правило введено и беспрекословно соблюдается во многих монастырских обителях.

Особое значение придают времени ограничений два больших церковных праздника – Преображения и Успения. В первый даже допускаются некоторые послабления в меню, а второй венчает период воздержания, знаменуя вечность и незыблемость христианских канонов о воскрешении.

Две недели до Успения у верующих – это время строгих ограничений в еде. Но полноценно соблюдают жесткие правила лишь здоровые люди, при этом обязательным является получение благословения у духовника. Но не стоит зацикливаться только на меню, так как главное – воздержание от ругани и сквернословия, лишней информации, сплетен, пустых разговоров. Принято бороться с недостатками, пытаться усмирить гнев, лень, осуждение других людей. В приоритете – милосердие, помощь немощным и нуждающимся, но не ради чего-то, а по доброй воле, по велению души. Не обязательно помогать финансово, в любых ситуациях верными будут молитва за человека, позитив, полезный, но ненавязчивый совет.

Питание в Успенский пост по дням недели – что можно есть мирянам

На первом месте в период поста – ограничения духовные, а телесные идут на втором плане. Но тем, кто решил соблюдать воздержание, необходимо знать о запретах и разрешениях в меню, примерном рационе в эти дни.

Разрешенные продукты и способы приготовления пищи

Спасовка – строгий пост, в который разрешается растительная пища – хлеб, крупы, овощи, фрукты. Также в меню могут быть мёд, грибы, орехи. В приходящиеся на двухнедельный период  два Спаса освящают новый урожай, принося в храмы мед (14 августа), виноград или яблоки (19 августа).

Запрет распространяется на следующие продукты:

• яйца;
• молоко, сметана, кефир, творог, масло;
• мясо.

В монастырях ограничения соблюдают особенно строго, поэтому распределено, что можно есть по дням, а на какие продукты накладывается запрет. Примерное расписание:

• сухоядение – в первый день недели, а также в среду и пятницу;
• горячая пища (без растительного масла) – вторник, четверг;
• суббота, воскресенье – допускаются горячие блюда с растительным маслом, немного вина.

Что предпочтительнее употреблять в пищу в дни сухоядения:

• хлеб;
• зелень;
• овощи (сырые, квашеные);
• фрукты (свежие и сухофрукты);
• орехи;
• мёд;
• отвары и настои ягод, трав, квас.

Горячие блюда варят, запекают или тушат, в зависимости от дня – с растительным маслом или без него. Основу питания в этот период составляют овощи и фрукты, благо, на август приходится благодатная пора сбора урожая. Успенский пост хоть и строгий, но переносится легче, так как благодаря времени года, меню более разнообразное.

Популярны каши – как основное блюдо или как гарнир, служащие источником сложных углеводов. Рекомендуются каши из овсянки, риса, гречи, кукурузной муки, киноа, булгур. Обязательно в меню вводят блюда из грибов – похлебки, гарниры, добавляют грибки в закуски, салаты. Основные десерты – мед, сухофрукты и свежие фрукты, орехи. Допускается выпечка, но только постная, без добавления в тесто яиц и молочных продуктов.

Примерный календарь питания на Успенский пост в 2021 году по дням

Дата	Блюда
14 августа, пятница	Ржаные хлебцы с медом. Овощи, фрукты
15 августа, суббота	Каша гречневая с медом или фруктами. Постный овощной суп. Травяной чай
16 августа, воскресенье	Рисовый пудинг, травяной чай. Запеченная рыба с гречей и овощами. Компот из сухофруктов, напитки из свежих ягод
17 августа, понедельник	Свежие фрукты, орехи. Чай из шиповника
18 августа, вторник	Постный суп. Лапша с овощами. Ржаные хлебцы. Зеленый чай
19 августа, среда	Каша (овсянка, булгур) с фруктами. Ромашковый чай. Допускается запеченная рыба (судак, карп, минтай), вино
20 августа, четверг	Грибной суп, морс из ягод. Постные блины или оладьи из кабачков
21 августа, пятница	Яблоки, мед, овощи. Травяной чай
22 августа, суббота	Каша с сухофруктами, постный суп. Морс из ягод
23 августа, воскресенье	Гороховый суп, овощной салат с грибами. Кисель
24 августа, понедельник	Квашеная капуста. Ржаной хлеб. Квас, чай на травах
25 августа, вторник	Запеченные яблоки. Овощной суп. Зеленый чай
26 августа, среда	Манная каша, фрукты. Овощной салат. Компот
27 августа, четверг	Тушеные овощи, рисовый пудинг. Чай с имбирем.

Можно ли есть рыбу и когда

Рыба разрешена только в праздник Преображения Господня, в остальные дни блюда из нее запрещены. Но разрешение действует только в случае, если праздник приходится на среду или пятницы. Если же торжество отмечается в другой день недели, то рыбные блюда исключены.

Желательно употреблять нежирные виды – карась, хек, минтай, судак. Допускаются рыбные консервы – в томатном соусе, в масле. Варианты меню: запеченная или тушеная рыба с овощами, постные котлеты, уха, постные кулебяки.

Можно ли пить вино, какое и сколько

По монастырскому уставу дозволяется пить вино в определенные дни недели  – в субботу и в воскресенье. Разрешены красные виноградные вина (например, кагор), в норме одного небольшого бокала.

Традиция пришла из Византии, при этом там было принято разбавлять хмельной напиток водой в пропорции 1:3. Считалось, что вино восполняло недостаток воды, и в разбавленном виде отчасти теряло градусы. В наши дни многие священнослужители рекомендуют соблюдать полный запрет на употребление алкогольных напитков во время воздержания.

Как подготовиться и войти в пост

В первую очередь пост – это работа душевная, и его нельзя рассматривать как диету. Ограничения в еде благоприятно влияют на здоровье, способствуют очищению организма. Но надо быть благоразумными, исключать резкое изменение меню и обязательно проконсультироваться с врачом.

Полезные рекомендации по переходу к посту:

1. Заблаговременно сокращают общее количество пищи, постепенно уменьшая порции. Следуют правилу: есть понемногу, но чаще, избегая состояния переполнения желудка и чувства дискомфорта;
2. Пьют больше воды.
3. Уменьшают количество мясной и жирной пищи. Это полезно не только в переход к периоду ограничений, но и в другие дни.
4. Вводят в меню (если до этого не употребляли) всевозможные каши. Если нет желания употреблять кашу на воде, завтракают молочными кашами (рисовой, овсяной, кукурузной, пшенной). В дни поста можно плавно переходить на безмолочные составы.
5. Постепенно увеличивают количество растительной пищи, при этом обязательно контролируют самочувствие. При непереносимости сырых овощей или реакции на определенные овощи, продукты подвергают тепловой обработке. Особенно аккуратно употребляют в пищу бобовые, так как они чаще всего вызывают проблемы с желудком.

Своя мера ограничений у каждого человека, зависит она от образа жизни, рабочего графика, состояния здоровья.

Правила поведения

Для многих людей пост – это лишь период ограничения в еде, запрет употреблять ряд продуктов. Но священнослужители учат верующих, что пост – это определенный духовный подвиг, и очень важно научиться воздерживать себя.

Основное правило – действия посвящены Богу, поэтому не должно быть мыслей о том, что пост поможет похудеть, очистить организм. Необходимо воздерживаться от ссор, конфликтов, стараться мирно решать проблемы, избегая гнева и отрицательных эмоций.

Желательно избегать шумных увеселительных мероприятий, походов в кино, театры, в развлекательные центры. Свободное время посвящают семье, близким и родным, занятиям благотворительностью. Не рекомендуется интимная близость, хотя абсолютного строгого запрета нет.

Полезно чтение книг духовного содержания, но не запрещается светская литература. Верующие в эти дни проводят время в молитвах, некоторые отправляются в паломничество по святым местам.

Запреты и ограничения Успенского поста — ответы священников

У верующих людей возникает множество вопросов по правилам соблюдения поста, разрешениям и запретам. Рекомендуется проконсультироваться у священнослужителей, получить ответы на волнующие вопросы.

Можно ли жениться и играть свадьбу

Регистрации брака не запрещены, но венчание придется переносить на другие дни. Традиционно на Руси свадьбы не играли во время постов. Есть примета, что свадьбы в такие дни – к несчастливой семейной жизни, поэтому старались выбирать для торжеств другое время. Венчание в храмах в этот период не совершают.

Можно ли крестить ребенка

Никаких ограничений на проведение таинства крещения по церковным канонам в дни поста нет. Необходимо лишь заранее уточнить время в храме, так как священники могут быть заняты на продолжительных богослужениях.

Чаще всего крестят младенцев в субботние и воскресные дни, когда службы короче. Договариваются с крестными, чтобы они приготовились к таинству, приобрели согласно православным традициям, необходимые атрибуты.

Кому разрешено не соблюдать пост

Двухнедельный августовский пост в полном объеме могут нести лишь здоровые люди, для которых ограничения не окажут вреда для организма.

Священники особо отмечают тех, кому разрешается не соблюдать воздержание или делать послабления:

• больные;
• дети;
• беременные и кормящие женщины;
• люди с хроническими заболеваниями.

В современной жизни послабления разрешены военнослужащим, а также студентам, тем, кто работает в напряженном рабочем графике.

Советы по прохождению Успенского поста в первый раз

Пост церковный рассчитан на то, чтобы период ограничения не обессилил человека, а наоборот, вселил в него силы духовные и телесные. Воздержание помогает стать сильнее, приблизиться к Богу, через причастия приобщиться к Христовым святыням.

Необходимо рассчитывать силы, посоветоваться со священником. Две недели ограничений требуют определенной дисциплины, но при этом не надо планировать сразу слишком многое. Важно не бросать начатое, соблюдать воздержание на постоянной основе.

Желательно обсудить с членами семьи особенности постных дней. Хорошо, если в доме уже кто-то соблюдал пост, и знает основные правила. Если же для семьи это будет первым опытом, продумывают меню, учитывают графики работы или учебы.

В Успенский пост прославляют Богородицу, стараются проявлять милосердие, творить добрые дела. Это время молитвы, духовных и телесных ограничений, главное – помнить о мере и не забывать про разум.