Пирог на кефире со свежей клубникой в духовке

Время приготовления:
Тип блюда:Выпечка с клубникой
Кухня:Русская
Сложность:Для новичка

Это пирог на кефире с клубникой считаю одним из самых вкусных, которые можно готовить все лето. Я так и делаю, иногда заменяя свежую клубнику другой ягодой. Надеюсь, мой рецепт вам понравится и вы им обязательно воспользуетесь. Также советую испечь кекс с клубникой.

Перед началом приготовления ягодку лучше попробовать, так как она может иметь яркую кислинку – в таком случае сахара лучше добавить больше. Для более яркого разнообразного аромата можно положить в тесто молотую корицу, ванильный сахар.

У меня муж диабетик, поэтому всю выпечку делаю с Фит парадом №7. И в этом рецепте сахар также можно заменить подсластителем.

Ингредиенты:

1 куриное яйцо,
150 г кефира,
120 г пшеничной муки,
1/3 ч. л. разрыхлителя,
4 ст. л. сахара,
100 г клубники,
70 г сливочного масла.

Как приготовить пирог с клубникой на кефире

Свежее куриное яйцо вбейте в глубокую миску, затем туда же добавьте свежий кефир, можно средней жирности.

Хорошенько все размешайте венчиком. В это же время можно положить в пиалу сливочное масло и отправить его растапливаться на водяную или паровую баню. Или в микроволновую печь.

Когда масло станет жидким, перелейте его в миску с яйцом и кефиром, размешайте.

Далее добавьте просеянную пшеничную муку, сахар и разрыхлитель.

Тщательно все перемешайте, чтобы не осталось комочков. Дайте тесту постоять четверть часа.

Пока тесто настаивается, помойте клубнику, удалите чашелистики, разрежьте ягоду на 3-4 части.

Форму для выпечки смажьте маслом или застелите пергаментом, фольгой. Затем перелейте в нее тесто, разровняйте. После по всей поверхности выложите кусочки клубники.

Поставьте форму в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте до румяной корочки – обычно на это уходит 25-30 минут. Готовому пирогу дайте остыть, после чего разрежьте на кусочки и подавайте к чаю. Приятного аппетита!

Лариса

Привет! Меня зовут Лара. Я домохозяйка и мне нравится ею быть. Не думайте, что в моих обязанностях только кухня, стирка, глажка да уборка. Свое время я организовываю гораздо интереснее. Одним из увлечений является этот сайт для женщин. На нем я публикую темы, которые интересуют не только меня, но и окружающих.

Распечатать Спасибо:0

(Пока оценок нет)

Загрузка...