Меню

0

Салат Шапочка Снегурочки — 4 вкусных рецепта на Новый год

Салат Шапочка Снегурочки на Новый год 2021

Хотите удивить гостей и домочадцев новогодним столом? Не только архисложные блюда, но и необычное оформление кушаний могут произвести неизгладимое впечатление. Лучше всего такой декоративной обработке поддаются салатики. Хочу подкинуть вам идей на тему салатов в виде Шапочки Снегурочки.

Есть несколько рецептов закусок с таким названием, относительно недорогих и простых в готовке. Практически в каждом требуется курица, сыр и яйца. Советую выбрать и опробовать рецепты заранее, чтобы 31 декабря не случилось осечек.

Читайте также

Закуска «Мандарины» на Новый год 2021 оригинальная подача
Привет, мои хорошие! Предлагаю вам взять на заметку одну потрясающую закуску. 👍 Хозяйки всегда стремятся угостить гостей чем-то новым и необычным на Новый год. Но есть такие продукты, без которых…

 

Очень вкусный салат Шапочка Снегурочки на Новый год 2021

Такую тематическую закуску можно готовить ежегодно, вне зависимости от того, год какого животного предстоит встречать. Согласитесь, блюдо очень красивое получается. Вкус курицы прекрасно сочетается с кусочками сочного ананаса и сыром. Творожно-кокосовые шарики, служащие декором, добавляют оригинальность.

Ингредиенты:

  • куриное филе — 300 г;
  • консервированная кукуруза — 150 г;
  • консервированные ананасы — 150 г;
  • твердый сыр — 100 г;
  • зерна граната — для украшения;
  • черный перец молотый — щепотка;
  • майонез — по вкусу.

Для творожных шариков:

  • творог — 50 г;
  • сыр — 50 г;
  • кокосовая стружка — 30 г;
  • соль — по вкусу;
  • чеснок — 2 зубчика;
  • майонез — 1 ст.л.

Приготовление:

Куриное филе моем, и отвариваем в подсоленной воде до мягкости. Можно его запечь, обжарить или взять копченое. Нарезаем охлажденное на средние кусочки.

Кукурузу процеживаем от маринада и добавляем в миску.

Ананасы нарезаем на средние кусочки.

Солим и перчим по вкусу, добавляем майонез.

Перемешиваем. Застилаем глубокую миску пищевой пленкой и утрамбовываем салат.

Затем чашку переворачиваем на плоскую тарелку, пищевую пленку убираем. Натираем твердый сыр на среднюю терку и покрываем им салат.

В блендере смешиваем все продукты для шариков, кроме кокосовой стружки. Из той массы формируем шарики и обваливаем в кокосовой стружке. Украшаем салат и подаем к столу.

Необычный салат в виде шапочки Снегурочки на новогодний стол

Я была удивлена, насколько легко приготовить это сложное на вид блюдо. На самом деле, этот салат – два в одном. Основу его составляет курица с ананасами, а украшения сделаны из яично-чесночной закуски.

Потребуется:

  • куриное филе – 300 г;
  • консервированный ананас – 200 г;
  • твердый сыр – 100 г;
  • консервированная кукуруза – 100 г;
  • яйца – 3 шт.;
  • плавленый сырок – 2 шт.;
  • чеснок – 1-2 зуб.;
  • капуста синяя – 3 листа;
  • майонез, соль и черный перец.

Как приготовить:

Куриное филе для этого салата можно как отварить, так и запечь. Остудив мясо, нарежьте его некрупными кубиками. Измельчите консервированные ананасы. Я предлагаю брать кольца, потому что рубленые ананасы обычно слишком велики, а резать каждый кусочек хлопотно. Добавьте к этим двум ингредиентам консервированную кукурузу. Следите, чтобы лишняя жидкость не попала в миску с салатом. Посолите, поперчите, заправьте майонезом. Салат должен быть достаточно вязким, чтобы держать форму, поэтому с майонезом нужно проявить умеренность.

Перемешайте массу и выложите на тарелку, в которой будете подавать, придав салату форму полусферы. Смажьте горку майонезом для липкости и обсыпьте тертым сыром.

Яйца отварите вкрутую и отделите желтки. Измельчите их отдельно на терке. Натрите плавленый также сыр и чеснок, смешайте с тертыми желтками до однородной массы. Скатайте из закуски несколько шариков. Их должно хватить на «опушку» шапки и один нужно оставить для ее верхушки.

Теперь самое сложное дело – окрасить панировку (тертый белок) для шариков в голубой цвет. Для этого нужно отжать сок из листьев синей капусты. Я измельчаю их в блендере, оставляю ненадолго в воде, а потом отжимаю через марлю или сито. Имейте в виду, что капуста красит руки, поэтому наденьте перчатки. Хорошенько перемешайте белок в окрасившейся воде, чтобы частицы равномерно окрасились.

Покатайте каждый шарик в панировке из белка, пока он не покроется полностью синим слоем. Если белок липнет плохо, сбрызните его водой. Осталось выложить шарики вокруг горки и – салатик готов.

Читайте также

Новогодний салат «Сапожок Деда Мороза». Рецепты на Новый год 2021
Новый год — самый любимый семейный праздник. Часто это повод встретиться с друзьями, родственниками не на бегу, а в спокойной, расслабленной обстановке. Всему этому предшествует тщательная…

 

Рецепт красивого салата Шапочка Снегурочки к Новому году

Еще один вариант салата Шапочка Снегурочки, на этот раз слоеный. Готовить его еще легче.

Из продуктов нужно:

  • рис – 200 г;
  • копченая куриная грудка – 400 г;
  • лук – 100-150 г;
  • твердый сыр – 100-150 г;
  • яйцо куриное – 4-5 шт.;
  • яйцо перепела – 1 шт.;
  • краснокочанная капуста, майонез.

Как готовить:

Предварительно нужно отварить рис, яйца и подвялить в сливочном масле мелко нарезанный лук. Также приготовьте натуральный синий краситель из капусты по уже известному вам способу. Перепелиное яйцо оставьте целым, у куриных яиц отделите белок и нарежьте полосками, замочите в капустном соке.

На тарелку выложите нижний слой – рис. Каждую следующую часть салата кладите так, чтобы горка уменьшалась к верху. В конце должен получиться конус. Второй слой – лук. Копченое куриное филе нарубите кубиками и положите поверх лука.

Натрите сыр на крупной терке и обсыпьте им всю горку, а сверху облейте майонезом и разровняйте ложкой. Майонезный слой должен быть толстым и равномерным. Процедите нарезанный белок, дождитесь, пока стечет лишняя жидкость, и нанесите синий слой поверх всей «шапки».

Нарисуйте тонкой струйкой майонеза снежинки, звездочки или цветы. Верхушку украсьте очищенным перепелиным яйцом. Вокруг салатной горки насыпьте «опушку» из тертых на мелкой терке желтков.

Салат Шапка Снегурочки с курицей

Под конец предлагаю простой и бюджетный салатик, который можно оформить в виде шапочки Снегурочки. На этот раз шапка будет красной. Для закуски идеально подходит копченая куриная грудка, отлично сочетается с орехами и гранатом.

Список ингредиентов:

  • копченое куриное филе — 250 г;
  • яйцо — 3 шт.;
  • грецкие орехи — 150 г;
  • картофель — 2 шт.;
  • морковка — 1 шт.;
  • половинка луковицы;
  • твердый сыр — 100 г;
  • гранат — 1 шт.;
  • майонез.

Как приготовить:

Картошку и морковь отварите, почистите и нарежьте кубиками. Яйца сварите вкрутую. Один желток оставьте для «помпона» шапки. Остальные яйца нарубите кусочками среднего размера. Нарежьте репчатый лук и копченое мясо.

Грецкие орехи лучше раздробить скалкой, измельчать ножом их не очень удобно. Заверните ядра в пергамент, чтобы они не разлетелись по всей кухне, и хорошенько пройдитесь скалкой по свертку. Добавьте майонез, соль, специи по вкусу. Перемешайте салат.

Готовое блюдо выложите горкой. Можно плотно уложить массу в глубокую тарелку и, накрыв плоским блюдом, перевернуть. У шапочки будет идеально ровная форма. Сверху обмажьте массу слоем майонеза и «облицуйте» зернами граната. Натертый сыр выложите по краю тарелки, имитируя опушку шапки. Сверху водрузите яичный желток – капните на него майонезом, чтобы лучше приклеить к горке.

Фактически любой салат вязкой консистенции можно превратить в шапочку Снегурочки. Или в головной убор деда Мороза, или даже в шапку Мономаха. Роль драгоценностей выполнят маслины и оливки, кукурузные и гранатовые зерна. Главное, не лить много майонеза и резать продукты максимально мелко, крупные кусочки разрушают «шапку».

Распечатать
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
Салат Шапочка Снегурочки на Новый год 2021Салат Шапочка Снегурочки на Новый год 2021

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных

Adblock
detector